掉头发吃黑米好吗,黑米有哪些功效?

  黑米在平时的功效是很多的,首先,黑米是生活中比较常见的一种食物,黑米中锋含有大量蛋白质,脂肪与碳水化合物,能够给身体补充维生素,对贫血肾虚的患者有效果,所以针对部分出现掉头发,身体虚弱的患者可以多喝黑米粥。

  黑米粥的功效

  黑米粥的主要成分是黑米,黑米含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素,营养丰富;具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。中医认为,多食黑米具有开胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑涩补精之功,对于少年白发,妇女产后虚弱,病后体虚以及贫血,肾虚均有很好的补养作用。

  黑米粥的做法

  黑米粥有如此的好处,那么黑米粥如何做呢。黑米粥主要有以下两种做法:

  1、 纯黑米

  黑米粥可以不添加任何辅料,直接熬制成粥。纯黑米粥的好处是简单方便,同时突出了黑米的功效。

  2、 加入辅料

  要保证黑米的功效,同时又要让营养更全面,最好的方法是加入一定的辅料。和黑米最搭配的辅料是粳米、大枣、银耳、芝麻、大豆等。这些食物能够和黑米很好的互补营养,促进吸收,特别是补血、补肾、促进内脏功能方面有突出的作用,因此是防脱生发、补血养生的理想粥品。

  制作方法上也非常简单,先将黑米与粳米一起放入清水中淘洗干净,加清水适量,煮约1小时后,加入黄豆、红枣及洗净的芝麻,继续煮约30分钟即可。

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